På ti trinn til Foodporn

Mat går alltid på Instagram! Eller? Ja, mat fungerer alltid. Men bare hvis maten er riktig iscenesatt. I mellomtiden er det til og med egne workshops for å lære denne kunsten: restauratører møter her med selskaper og sosiale mediebyråer for å utveksle tips og triks til det perfekte Instagram-innholdet i liveopptaket. Forrige uke møtte lokale kokker fra en burgerbutikk, en smoothie-bar, en poke-skålkafé og en kaffebar med byrået OneTwoSocial i München. Ti take-away for vellykket #foodporn.

1. Definer USP-en

I begynnelsen må du innse hva din egen beliggenhet står for: Hva gjør deg så spesiell? De fleste restauratører vet allerede hva deres USP er, men de vet ikke hvordan de skal sette i verk. Se for deg følgende scenario: Én lokalitet tilbyr 150 forskjellige vodka-drinker. Dette gjør den til den eneste baren i byen med et så stort vodka-cocktail-utvalg. Derfor er USP det enorme drikkevaresortimentet. Så hva legger jeg ut på Instagram for å gjøre denne UPS-en synlig for alle?

Verksted 24
(Foto: OneTwoSocial)

2. Fix din målgruppe

Før du vurderer innholdet i innlegget, er det nødvendig å spesifisere til hvem dette innholdet skal adresseres. For å finne ut av det, må du stille deg spørsmålet: Hvem vil være interessert i tilbudet? Parametere som kan brukes til dette er: kjønn, alder, beliggenhet, livssituasjon, forholdsstatus, lokasjoner og interesser.

utstilling

3. Tenk nøye gjennom hva du vil legge ut

Nå kan du utlede kjernemeldingene fra USP og den spesifiserte målgruppen. Det er viktig å ikke miste oversikten over de tilsynelatende ubegrensede mulighetene. Maksimalt fire kjernemeldinger sier nøyaktig hva du vil kommunisere. For hvis du ikke vet nøyaktig hva du vil si, vil brukerne vanligvis merke det raskere enn du gjør. Tilbake til for eksempel vodka-cocktailbar. Her kan være nøkkelmeldingene:

  • Vi har det største utvalget av vodka-cocktailer
  • Vodka er den mest allsidige ånden
  • Hos oss blir du kjent med andre vodkaelskere

4. Velg riktige emner

Nå kan du gå i detalj: Hvilke emner oppstår i meldingene? Igjen er det viktig å ikke ønske å servere alle temaene. Eggleggingen Wollmilchsau har rett og slett ingen suksess på Instagram. Mulige emner for gastrokontoer er team, arrangementer, leverandører, ingredienser, beliggenhet eller maten / drinkene i seg selv. Hvis man gjør begrensningen på grunnlag av kjernemeldingene, kommer man med Vodka Cocktailbar-eksempelet til de aktuelle temaene: Drikkevarer, ingredienser og beliggenhet.

5. Lag rullestopp

Verksted 28
(Foto: OneTwoSocial)

Det du kan oppnå ved å utføre de fire første trinnene er så enkelt som det er viktig: et strategisk grunnlag. Når restauratører nøye innretter Instagram-kanalen sin med denne strategien, kan det genereres rullestopp. Hva er det? Oppmerksomhetsområdet vårt på Instagram er lavere enn gullfisken. Vi har vanskelig for å bevisst bestemme hvor tommelen stopper og liker og hvor ikke. Derfor konkurrerer gjestfrihetsregnskap om oppmerksomheten til brukerne.

Vi kan påvirke avgjørelsen! Og med noen få enkle triks: Lag alltid et tydelig fokuspunkt i bildene dine, som øyet fokuserer på. Hold meldingen enkel uten å være kjedelig. Speil verdenen til målgruppen din med bildene dine. Hold tekstene korte og skarpe, de må være raske å forstå. Bruk hashtags, emojis, GIF-er og andre Instagram-funksjoner.

6. Produser autentisk innhold

For å tiltrekke brukerne oppmerksomhet, må man legge ut innhold som passer brukerne. Innholdet blir autentisk på den ene siden av den strenge implementeringen av strategien, på den andre siden av den kreative bruken av Instagram-funksjonene. Instagram Stories er et flott format som lar restauratører bygge mer nærhet til følgere. Her, i tilfelle cocktailbar, kan et blikk bak kulissene hjelpe: fra å kutte sitronene til miksing og dekorasjon. For å gjøre gastro-historiene enda mer autentiske, tilbyr Instagram også dingser som klistremerker, GIF, undersøkelser osv., Som du absolutt bør bruke.

7. Gi bildene dine prikken over i’en

Verksted 21
(Foto: OneTwoSocial)

Kvaliteten på bildene avhenger selvfølgelig av kamerautstyret som brukes. Hvis du tar bilder med speilreflekskamera og profesjonell belysning, trenger du nesten ikke lenger å jobbe med bildene. Men selv med minimal innsats er bilder av høy kvalitet mulig med noen få triks. Hvis du tar bilder med smarttelefonen, er portrettmodus vår venn. Fordi dybdeskarphet i bildet skaper det viktige fokuset som bildet blir Srcoll-stopperen med. Smarttelefonbilder bør redigeres minimalt senere. Og det betyr ikke: pakke et Instagram-filter, så er du ferdig! Apper som Snapseed eller VSCO tilbyr forskjellige alternativer for individuell behandling. Du kan lagre innstillingene der og bygge ditt eget filter, som du kan bruke til alle bilder.

8. Finn riktig tidspunkt å legge ut

Hvis du har flott bildeinnhold, må du bare finne riktig innleggstid. Det er selvfølgelig ikke lurt å legge ut hvis brukerne sover. 70 prosent av Millennials planlegger hvor de skal gå for å spise / drikke på nettet. Og vanligvis bare en time før de dukker opp i lokaliteten. Så når legger du ut i beste fall? Når brukerne blir sultne og tørste. I tilfelle av vodka bar som ville være mer på ettermiddagen eller kvelden. Tiden da tilhengerne er mest aktive kan sees med en forretningsprofil i innsikten. Men pass på: dette er IKKE nødvendigvis tiden hvor du vil konsumere mat og drikke.

9. Ikke spam målgruppen din

Den neste viktige avgjørelsen for en vellykket gastrokonto er: Hvor ofte legger jeg ut bilder, videoer og historier? Generelt er regelen: Ikke spam målgruppen din. Fordi alle er irriterte når han eller hun får for mye innhold som vises på en side. Med gastro-kontoer er en med 3 til 7 innlegg per uke og 3 til 5 historier per dag i det grønne området. Man skal heller ikke legge ut for lite, fordi Instagram-algoritmen liker å se på innhold regelmessig og belønner det med høyere rekkevidde.

Teaserbild Ny

Minimal online eller teknisk entusiast?

Tinder erstatter stolpen, sekretæren Alexa. Den digitale verden er for lengst blitt en med den virkelige verden. Men alle vil ikke tro virkeligheten. Hvor selvsikker beveger du deg i nettverkslivet?

Gjør testen her

10. Nå med samfunnsledelse

Community Management er en fantastisk løsning for å få ekstra gratis dekning. Dette gjelder spesielt for gastrokontoer, da de vanligvis er lojale og villige til å samhandle tilhengere. Og selv om det er en ny Instagram-konto, er samfunnsstyring viktig for å bygge sine følgere. Dette betyr ikke bare å reagere, men aktivt søke dialog.

I virkeligheten betyr dette ikke bare å svare på private meldinger eller kommentarer – men å søke etter relevante hashtags og å kommentere bilder av brukere. Eller for å søke etter steder som er i nærheten av stedet og for å kommentere brukerbilder. Imidlertid, hvis du vil skalere rekkevidden topp, bør du også ta mediebudsjett i hånden. Gastro-kontoer tilbyr ulike former for annonsering på Instagram, for eksempel in-story-annonser, post-push eller karusellannonser. Høydepunktet på Instagram-annonser: Bruken av Media-Budget øker ikke bare det betalte området, men også det organiske spekteret!

Til forfatteren: Helge Ruff er grunnlegger og administrerende direktør for det sosiale mediebyrået OneTwoSocial i München.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *